Cara Membuat : Lumuri kepala kakap dengan air jeruk nipis dan sedikit garam, lalu diamkan 30 menit. Panaskan minyak, tumis Bumbu Halus, serai, dan daun pandan hingga harum, lalu tuangi kaldu ikan. Rebus sampai mendidih. Tambahkan santan dan beri bumbu garam dan sedikit gula; Masukkan daun salam, belimbing sayur dan kepala ikan kakap sambil aduk
1. Lumuri kepala ikan salmon dengan jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar, lalu bilas hingga bersih. 2. Didihkan air. Masukkan bumbu halus, serai, daun jeruk, dan jamur. Masak hingga jamur empuk. 3. Masukkan kepala ikan.
SBAY.